Colorée, pétillante et mystérieuse, la Ramune est bien plus qu'une simple boisson gazeuse au Japon. Entre nostalgie d’enfance, design unique et saveurs parfois étonnantes, la Ramune fait partie de ces produits emblématiques de la culture japonaise. Mais pourquoi cette limonade attire-t-elle autant l'attention, aussi bien des Japonais que des voyageurs ?
Une bouteille pas comme les autres
Ce qui fait le charme immédiat de la Ramune, c’est sa bouteille en verre scellée par une bille (appelée Codd-neck bottle). Pour l’ouvrir, il faut enfoncer la bille dans le goulot à l’aide d’un petit bouchon en plastique. Un geste amusant… mais qui demande un peu de technique !
Le saviez-vous ?
Le nom "Ramune" vient de la prononciation japonaise du mot anglais lemonade. Cette boisson est apparue au Japon à la fin du XIXe siècle, introduite par un pharmacien britannique à Kobe.
Des saveurs classiques… et complètement folles
La Ramune est surtout connue pour sa version citron-lime, mais il existe aujourd’hui une multitude de parfums, des plus traditionnels aux plus extravagants :
-
Fraise, melon, raisin
-
Yuzu, sakura, thé vert
-
Curry, wasabi, takoyaki (!), et même charbon actif…
Ces éditions limitées ou régionales font le bonheur des collectionneurs et des aventuriers du goût.
Une boisson nostalgique et festive
La Ramune est indissociable de l’été japonais et des matsuri (festivals traditionnels). On la retrouve dans toutes les échoppes de rue, aux côtés des yakisoba, kakigori (glace pilée) et jeux de pêche à la ligne.
Elle évoque pour de nombreux Japonais les souvenirs d’enfance, de vacances et de fêtes locales. C’est donc aussi une boisson émotionnelle, profondément ancrée dans la culture populaire.
Où trouver de la Ramune ?
Aujourd’hui, la Ramune s’exporte partout dans le monde. Vous pouvez la trouver :
-
Dans les konbini (supérettes japonaises)
-
Dans certaines boutiques d’importation asiatique
-
En ligne sur des sites spécialisés
-
Sur place, au Japon, dans les festivals, temples et magasins de souvenirs
Pour l’expérience complète, essayez-la bien fraîche en été, lors d’un feu d’artifice ou après un bain dans un onsen !
